Catering Brunner Lounge / 1. OG

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22.08.2025

Das Menü zum Heimspiel gegen den FC Augsburg am 23. August 2025 von Köpfers Steinbuck aus Vogtsburg am Kaiserstuhl und Emma's Kitchen aus Binzen:

Menü

Vitello Tonnato / Kapern / Tomaten

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Caesar Salad / Parmesan / Croûtons

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Emma's Elsäßer Wurstsalat / Bauernbrot

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Gazpacho Andaluz / Olivenöl

Emma

Langsam gegartes Lachsmedaillon / Karamelisierte Sojasauce / Gemüse / Koriander / Glasnudeln

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Rosa gebratene Entenbrust / Sesam Orangen Jus / Weißkohl-Pilzgemüse / Macaire Kartoffeln

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Kartoffelgnocchi / Rucola Pesto Velouté / Sautierte Pfifferlinge / Parmesanspäne

Köpfers Steinbuck

Panna Cotta / Beeren

Blechkuchen

Emma

After Match Snack

Weißwurst / Süßer Senf / Brezel

Obazda / Lauge / Frühlingszwiebeln

Emma

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