Anthony Jung a disputé 109 matches de Bundesliga avec le Werder Brême et le FC Ingolstadt. Il a également joué 94 fois en deuxième division avec le Werder, le RB Leipzig et le FSV Francfort. En outre, il a acquis une expérience à l'étranger lors de ses quatre années passées au Bröndby IF, au Danemark. Au total, le joueur de 33 ans compte plus de 450 matches professionnels à son actif.

« Tony comble le vide dans notre équipe après le départ à la retraite de Manuel Gulde. Il a disputé la majorité des matchs du Werder au cours de la saison dernière et apporte une grande expérience », a expliqué Jochen Saier, membre du conseil d'administration. « Tony est un bon tacleur et est capable de jouer dans différentes positions et systèmes grâce son pied gauche. Sa venue nous servira également à être compétitifs dans de nombreuses compétitions. »

Anthony Jung : « Lorsque j'ai appris que j'avais la possibilité de venir à Fribourg, j’ai été de suite à l’écoute. Les discussions avec le club ont ensuite été très positives, ce qui a facilité ma décision. Fribourg n'a cessé de progresser ces dernières années et constitue un bon exemple de développement d'un club. J'ai toujours beaucoup d'ambition et je suis très heureux d'être ici. »

Les détails de son contrat ne seront pas divulgués. Anthony Jung portera le numéro 5 au SC.